【メディア紹介】「ELLE gourmet」にてインタビュー掲載

4/6発売の「ELLE gourmet」にて、新刊『喫茶チェーン観察帖』のご紹介とともに、インタビューを載せていただきました。

インタビュアーの方が事前にいろいろと読み込んできてくださり…そして、とっても波長の近い方だったこともあって…おもしろく、素敵にまとめていただきました。

はやく、喫茶店が「日常の余白」へと戻れる日がきますように。

エル・グルメ、今号はパンの特集！ 読み応えたっぷり、ぎっしり情報が詰まった"タマシイの編集"を感じる雑誌です。